Meerrettich-Honig

Geriebener Meerrettich einen Tag in Honig gezogen – ein traditioneller, scharfer Haussirup für die Erkältungszeit, teelöffelweise.

Nur zweifelsfrei bestimmte Pflanzen von unbelasteten Standorten (keine Strassenränder, Hundewiesen, gespritzten Flächen). Bodennahe Teile gründlich waschen, wo möglich erhitzen (Fuchsbandwurm). Bei Schwangerschaft, Allergien oder Medikamenten vorher abklären. Hausmittel, kein Arzneimittel; nicht bei Magengeschwüren, nicht für Kinder unter vier Jahren (Honig: unter einem Jahr nie).

Zeit: 10 Min. + 1 Tag.

Zutaten

• 3 EL frisch geriebener Meerrettich
• 200 g flüssiger Honig

Zubereitung

• Meerrettich in ein Glas geben, mit Honig übergiessen, umrühren.
• 24 Stunden bei Raumtemperatur ziehen lassen.
• Durch ein Sieb streichen oder mit dem Meerrettich verwenden.