Hagebuttentee aus Schalen

Getrocknete, entkernte Hagebuttenschalen lange gezogen – der säuerlich-fruchtige Vitamin-C-Tee der Winterküche.

Nur zweifelsfrei bestimmte Pflanzen von unbelasteten Standorten (keine Strassenränder, Hundewiesen, gespritzten Flächen). Bodennahe Teile gründlich waschen, wo möglich erhitzen (Fuchsbandwurm). Bei Schwangerschaft, Allergien oder Medikamenten vorher abklären.

Zeit: 15 Min., 1 Personen.

Zutaten

• 2 TL getrocknete Hagebuttenschalen
• 2.5 dl Wasser

Zubereitung

• Schalen mit kochendem Wasser übergiessen oder kurz mitkochen.
• 10–15 Minuten ziehen lassen, abseihen.
• Pur oder mit Honig.