Birkenblätter-Tee

Junge, getrocknete Birkenblätter heiss aufgegossen – ein mild-grasiger Frühlingstee, der zum Viel-Trinken einlädt.

Nur zweifelsfrei bestimmte Pflanzen von unbelasteten Standorten (keine Strassenränder, Hundewiesen, gespritzten Flächen). Bodennahe Teile gründlich waschen, wo möglich erhitzen (Fuchsbandwurm). Bei Schwangerschaft, Allergien oder Medikamenten vorher abklären. Lebensmittel, kein Arzneimittel; nicht bei Wassereinlagerungen durch Herz- oder Nierenleiden; Birkenpollen-Allergie beachten.

Zeit: 10 Min., 1 Personen.

Zutaten

• 2 TL getrocknete junge Birkenblätter
• 2.5 dl kochendes Wasser

Zubereitung

• Blätter mit kochendem Wasser übergiessen.
• Zugedeckt 10 Minuten ziehen lassen, abseihen.
• Über den Tag verteilt mit reichlich Wasser trinken.