Wiesen-Schaumkraut (Cardamine pratensis)

Zartrosa blühende Frühlingspflanze feuchter Wiesen mit kresseartig scharfen Fiederblättern – Salatkraut vor der Blüte.

Essbar; in Mengen wegen Senfölen magenreizend. Feuchtwiesen können Leberegel bergen – gründlich waschen oder kurz erhitzen. Information, kein ärztlicher Rat. Bei Schwangerschaft, Kindern, chronischen Krankheiten oder Medikamenten vorher ärztlich abklären. Nur zweifelsfrei bestimmte Pflanzen verwenden.

Pflanze, Familie Kreuzblütler (Brassicaceae). Saison: April bis Juni.

Merkmale

• blatt: Grundblätter gefiedert mit rundlichen Fiedern, Stängelblätter schmal gefiedert, kresseartig scharf
• bluete: Blasslila bis weisse Kreuzblüten in lockerer Traube, April bis Juni
• frucht: Lange, schmale Schoten, die aufspringen
• wuchs: Staude, Stängel hohl
• hoehe: 15–50 cm
• geruch: Kresseartig

Verwechslungen

• Echte Brunnenkresse: Echte Brunnenkresse: Im klaren Quell- und Bachwasser wachsendes Kresse-Kraut mit gefiederten Blättern und kleinen weissen Blüten – scharfes Vitamin-C-Gemüse, traditionell schleimlösend; Leberegel-Risiko.