Waldmeister (Galium odoratum)

Quirlblättrige Staude der Buchenwälder, die beim Welken nach Heu und Vanille duftet – Aromakraut für Bowle und Sirup, in grossen Mengen wegen Cumarin kopfschmerzauslösend.

Schwach giftig durch Cumarin: zu viel verursacht Kopfschmerzen und Übelkeit. Sparsam dosieren, Kinder nur wenig. Information, kein ärztlicher Rat. Bei Schwangerschaft, Kindern, chronischen Krankheiten oder Medikamenten vorher ärztlich abklären. Nur zweifelsfrei bestimmte Pflanzen verwenden.

Pflanze, Familie Rötegewächse (Rubiaceae). Saison: April bis Juni.

Merkmale

• blatt: Lanzettlich, zu 6–8 in Quirlen, mit Stachelspitze, Rand rau
• bluete: Kleine weisse Trichterblüten in lockeren Trugdolden, April bis Juni
• frucht: Kugelige, hakig borstige Teilfrüchte
• wuchs: Staude mit kriechendem Wurzelstock, oft teppichbildend
• hoehe: 20–30 cm
• geruch: Frisch kaum, angewelkt stark nach Cumarin (Heu)

Verwechslungen

• Echtes Labkraut: Echtes Labkraut: Trockenrasen-Staude mit nadelartigen Blattquirlen und honigduftenden goldgelben Blütenrispen – einst Lab zur Käseherstellung, traditioneller mild harntreibender und beruhigender Tee.