Vogelbeere (Sorbus aucuparia)

Schlanker Baum mit gefiederten Blättern, weissen Doldenblüten und leuchtend orangeroten Beerendolden – roh herb und leicht reizend, gekocht zu Gelee und Mus, traditionell bei Durchfall.

Entgegen der Volksmeinung nicht giftig, aber roh in Mengen magenreizend; Kochen baut die Parasorbinsäure ab. Kerne nicht zerbeissen. Information, kein ärztlicher Rat. Bei Schwangerschaft, Kindern, chronischen Krankheiten oder Medikamenten vorher ärztlich abklären. Nur zweifelsfrei bestimmte Pflanzen verwenden.

Pflanze, Familie Rosengewächse (Rosaceae). Saison: Mai bis Oktober.

Merkmale

• wuchs: Baum oder Strauch mit lockerer Krone, glatte graue Rinde
• hoehe: 5–15 m
• blatt: Unpaarig gefiedert mit 9–17 gesägten Fiedern
• bluete: Weisse Blüten in flachen Schirmrispen, Mai bis Juni, streng riechend
• frucht: Erbsengrosse orangerote Apfelfrüchte in Dolden, August bis Oktober
• geruch: Blüten streng