Birken-Rotkappe (Leccinum versipelle)

Leuchtend orangeroter Hut auf schlankem, schwarz geschupptem Stiel; das Fleisch läuft im Schnitt grau bis schwarz an – harmlos, aber eindrücklich.

Roh giftig – nur gut durchgegart. Die Schwarzfärbung beim Schneiden ist normal. Keine giftigen Doppelgänger unter den Raufüssen.

Pilz, Familie Dickröhrlingsverwandte (Boletaceae). Saison: Juni bis Oktober.

Merkmale

• hut: 5–20 cm, orange bis ziegelrot, jung halbkugelig, trocken, feinfilzig; Huthaut steht am Rand über
• roehren: Jung weisslich-grau, später graubraun, auf Druck dunkelnd
• stiel: Lang (bis 20 cm), schlank bis keulig, weiss mit dichten schwarzen Schüppchen
• fleisch: Weiss, fest, im Schnitt erst rötlich-violett, dann grau bis schwarz
• geruch: Angenehm pilzig
• sporenfarbe: Olivbraun
• geschmack: Mild

Verwechslungen

• Gemeiner Birkenpilz: Birkenpilz: graubrauner Hut, Fleisch verfärbt sich kaum. Beide essbar.
• Gallenröhrling: Gallenröhrling: Netz statt Schuppen, rosa Röhren, bitter.
• Espen-Rotkappe: Espen-Rotkappe: Stielschuppen orangebraun statt schwarz, unter Zitterpappeln; essbar.