Rotbrauner Milchling (Lactarius rufus)

Massenpilz saurer Nadelwälder: rotbrauner, ungezonter Hut mit spitzem Buckel, reichlich weisse, verzögert scharfe Milch und harziger Geruch – kein Speisepilz.

Kein Speisepilz: scharfe Milch, roh magenreizend. Faustregel für rotbraune Milchlinge: nur milde Milch ist unbedenklich – und selbst dann Pilzkontrolle.

Pilz, Familie Täublingsverwandte (Russulaceae). Saison: Juni bis Oktober.

Merkmale

• hut: 3–8 cm, rotbraun bis purpurrotbraun, ungezont, mit spitzem Buckel, alt trichterig
• lamellen: Fleischrötlich, mässig gedrängt, kurz herablaufend
• stiel: Etwas heller als der Hut, alt hohl
• fleisch: Weisslich; Milch weiss, reichlich, nach kurzer Verzögerung scharf
• geruch: Harzig
• geschmack: Erst mild, dann scharf
• sporenfarbe: Cremefarben

Verwechslungen

• Mohrenkopf-Milchling: Mohrenkopf: samtig schwarzbraun, weisse Lamellen, Milch mild bis bitter; essbar.
• Edelreizker: Reizker milchen orange; der Rotbraune Milchling milcht weiss und scharf.
• Milchbrätling: Milchbrätling: Orangefuchsiger Milchling mit auffallend reichlicher milder Milch und Heringsgeruch, der beim Braten verschwindet – guter Speisepilz, aber stark rückläufig und schonenswert.