Märzschneckling (Hygrophorus marzuolus)

Der erste Speisepilz des Jahres: grauschwarzer, schmieriger Hut mit dicken, weissen, entfernt stehenden Lamellen, oft noch unter Schnee und Laub versteckt.

Nur gegart. Standort schonen – das Aufreissen der Streu zerstört das Myzel. Regional geschützt.

Pilz, Familie Schnecklingsverwandte (Hygrophoraceae). Saison: Februar bis Mai.

Merkmale

• hut: 4–10 cm, jung weisslich, bald grau bis schwarzgrau, feucht schmierig, Rand eingerollt
• lamellen: Weiss bis grau, dick, wachsartig, entfernt stehend, herablaufend
• stiel: Weiss bis grau, fest, oft gebogen, ohne Ring
• fleisch: Weiss, fest
• geruch: Unauffällig
• sporenfarbe: Weiss
• geschmack: Mild

Verwechslungen

• Riesenrötling: Riesenrötling: mehlgeruchig, rosa Sporen, Herbst statt Frühjahr. Giftig.