Echtes Mädesüss (Filipendula ulmaria)

Cremeweisse, honigduftende Blütenwolken an Bachufern: die Pflanze, nach der Aspirin benannt wurde – schmerzlindernd und fiebersenkend, dazu ein Aroma für Sirup und Desserts.

Enthält Salicylate: nicht bei Salicylat-/Aspirin-Allergie, Asthma, Magengeschwüren, Blutverdünnern, in der Schwangerschaft und bei Kindern unter 12 Jahren (Reye-Syndrom). Keine Dauereinnahme.

Pflanze, Familie Rosengewächse (Rosaceae). Saison: Mai bis August.

Merkmale

• blatt: Unterbrochen gefiedert: grosse, gesägte Fiedern wechseln mit winzigen Zwischenfiedern, Endfieder drei- bis fünflappig; oberseits dunkelgrün, unterseits weissfilzig
• bluete: Viele kleine, cremeweisse, fünfzählige Blüten in dichten, schaumigen Rispen; starker süsser Mandel-Honig-Duft, Juni bis August
• frucht: Spiralig gedrehte Nüsschen
• wurzel: Kriechendes Rhizom
• geruch: Blüten honigartig-süss mit Mandelnote, Blätter zerrieben nach Salicylat (Wintergrün)
• hoehe: 60–150 cm, Stängel kantig, rötlich