Lachsreizker (Lactarius salmonicolor)

Orange gezonter Reizker mit orangeroter, später weinrot verfärbender Milch – Begleiter der Weisstanne, oft massenhaft, guter Bratpilz.

Essbar; alle Reizker mit orange Milch sind essbar – weisse scharfe Milch bedeutet Giftmilchling. Nur zweifelsfrei bestimmte Pilze essen, nie roh; bei Unsicherheit Pilzkontrolle. Die App gibt keine Essfreigabe.

Pilz, Familie Täublingsverwandte (Russulaceae). Saison: August bis November.

Merkmale

• hut: 4–12 cm, blass bis lebhaft orange, orange gezont
• lamellen: Orange, bisweilen gegabelt, gerade angewachsen bis kurz herablaufend
• stiel: Orange, mit wenigen flachen dunkleren Gruben, hohl
• fleisch: Ockerblass; Milch orangerot, nach etwa einer Stunde weinrot, leicht bitter
• geruch: Schwach obstartig
• geschmack: Mild bis leicht bitter
• sporenfarbe: Cremefarben

Verwechslungen

• Edelreizker: Edelreizker: bei Kiefern, grünfleckend, Milch bleibt orange; Lachsreizker: bei Weisstannen, Milch wird weinrot. Beide essbar.
• Fichtenreizker: Fichtenreizker: bei Fichten, Milch wird schnell weinrot, Fleisch grünt stark; essbar.
• Birkenmilchling: Birkenmilchling: weisse brennende Milch, zottiger Rand, bei Birken – giftig.