Grauer Wulstling (Amanita excelsa)

Graubrauner Wulstling mit grauen Velumflecken, geriefeltem Ring und rübenförmiger Knolle ohne Bördelrand – essbar, aber der klassische Doppelgänger des Pantherpilzes.

Essbar, aber mit dem tödlich giftigen Pantherpilz verwechselbar. Jedes Exemplar einzeln auf geriefelten Ring und Knolle ohne Bördelrand prüfen. Im Zweifel stehen lassen und zur Pilzkontrolle.

Pilz, Familie Wulstlingsverwandte (Amanitaceae). Saison: Juni bis Oktober.

Merkmale

• hut: 6–15 cm, grau- bis graubraun, mit unregelmässigen, grauen, mehligen Velumflecken, Rand nicht gerieft
• lamellen: Weiss, frei, dicht
• stiel: Weiss bis grau, oberhalb des Rings gerieft; Ring häutig, oberseits deutlich gerieft
• knolle: Rübenförmig, zugespitzt, ohne abgesetzten Rand, mit schuppigen Gürteln
• fleisch: Weiss, unveränderlich, nicht rötend
• geruch: Rettichartig bis erdig
• sporenfarbe: Weiss

Verwechslungen

• Pantherpilz: Pantherpilz: reinweisse, regelmässige Flocken, glatter Ring, gerieft er Hutrand und Knolle mit scharfem Bördelrand. Grauer Wulstling: graue, unregelmässige Flecken, gerieft er Ring, Knolle rübenförmig ohne Rand.
• Perlpilz: Perlpilz rötet im Fleisch und an Fraßstellen und hat rosa Töne; der Graue Wulstling bleibt grau und weiss.