Goldtäubling (Russula aurea)

Einer der schönsten Täublinge: ziegel- bis orangeroter Hut, Lamellen mit goldgelben Schneiden, Stiel oft zitronengelb – wärmeliebend, nicht häufig, mild und essbar.

Essbar; nur mit sicherer Täublingskenntnis (Kostprobe mild). Nur zweifelsfrei bestimmte Pilze essen, im Zweifel zur Pilzkontrolle. Wildpilze nie roh, gut durchgaren. Notfall: Tox Info Suisse 145.

Pilz, Familie Täublingsverwandte (Russulaceae). Saison: Juli bis Oktober.

Merkmale

• hut: 4–10 cm, ziegel- bis orangerot, oft heller gefleckt, glänzend, Rand alt gerieft
• lamellen: Weiss, dann creme bis zitronengelb, Schneiden goldgelb
• stiel: Weiss oder hell zitronengelb, Basis verjüngt
• fleisch: Weiss
• geruch: Geruchlos
• geschmack: Mild
• sporenfarbe: Ockergelb

Verwechslungen

• Kirschroter Speitäubling: Speitäubling: rein weisse Lamellen ohne gelbe Schneiden, brennend scharf.