Elfenbein-Schneckling (Hygrophorus eburneus)

Ganz weisser, dünnfleischiger Schneckling mit schleimigem Hut und Stiel in Kalkbuchenwäldern – essbar, aber als weisser Pilz vom tödlichen Kegelhütigen Knollenblätterpilz abzugrenzen.

Weisser Pilz: Immer auf Ring und Scheide prüfen – der Kegelhütige Knollenblätterpilz ist tödlich. Für Anfänger ungeeignet. Nur zweifelsfrei bestimmte Pilze essen, im Zweifel zur Pilzkontrolle. Wildpilze nie roh, gut durchgaren. Notfall: Tox Info Suisse 145.

Pilz, Familie Schnecklingsverwandte (Hygrophoraceae). Saison: August bis November.

Merkmale

• hut: 3–8 cm, weiss bis elfenbeinfarben, alt wellig, dünnfleischig, schleimig
• lamellen: Weiss, breit, entfernt, herablaufend
• stiel: Weiss, von klebrigem Schleim überzogen, Basis verjüngt
• fleisch: Weiss
• geruch: Schwach dumpf
• geschmack: Mild
• sporenfarbe: Weiss

Verwechslungen

• Kegelhütiger Knollenblätterpilz: Kegelhütiger Knollenblätterpilz: Ring, häutige Scheide an der Knolle, Lamellen frei, nicht herablaufend, nicht schleimig – tödlich. Schneckling: herablaufende Lamellen, kein Ring, keine Scheide.
• Goldzahn-Schneckling: Goldzahn-Schneckling: goldgelbe Flocken am Hutrand.